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香港食物安全中心:一款內地生產的腐乳受到污染

發布時間:2011/7/20 點擊:105
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  香港特區政府食物安全中心13日呼吁港人停止食用一款內地生產的樽裝腐乳,原因是該產品懷疑受蠟樣芽胞桿菌污染。食物安全中心還要求業界立即停止出售或使用該產品。

香港食物安全中心指出,早前因應一宗食物投訴,從一家食品進口商和一家食品分銷商各抽取一個樽裝腐乳樣本,兩個樣本屬同一品牌但不同批次。檢測結果顯示,兩者的蠟樣芽胞桿菌均超標,含量分別為每克含340萬個和每克37萬個,可能會危害食用人士的健康。

  據介紹,兩個不合格的三埠橋牌開平腐乳(1000克樽裝)樣本,食用期限分別為2012年7月29日和2012年11月29日,制造商是廣東省開平市創豐貿易有限公司。

  據悉,蠟樣芽胞桿菌普遍存在于環境中。如果制作或貯存食品的過程欠缺衛生,可引致這種細菌繁殖。進食含過量蠟樣芽胞桿菌的食物,可能引致腸胃不適,例如嘔吐、腹瀉。 

香港食物安全中心已派員到進口商和分銷商的辦事處調查,并銷毀有關貨物的所有存貨;并向兩家公司發出警告信,還同時通知業界停止出售該產品。中心已通知內地有關當局,以便作出跟進。

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